奶业70年巨变,成全球最大乳品新兴市场

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新中国成立之初,全国牛奶产量只有20万吨,2018年达到了3075万吨,是1949年的154倍;全国乳制品产量达到2687万吨,是1952年的4万多倍。经过70年的卓越发展,我国已成长为一个奶类生产大国和消费大国。去年乳品进出口总额、进口总额首次双双突破100亿美元,成为全球最大的乳品新兴市场。去年我国人均奶类占有量达到22.8千克,人均奶类消费量达到34.3千克。

2008年以来,我国奶业经过整顿和振兴,转型升级加快,正在从数量扩张型向质量效益型转变。目前,我国奶业已初步建立了基于风险分析和供应链管理的管理体系,涵盖法律法规、技术标准和监督管理,覆盖牧场到餐桌全过程。

随着人工授精、秸秆青贮、疫病防控等现代技术的普及和应用,奶业整体生产水平和劳动生产率不断提高,乳品加工正在实现跨越式发展。

近年来,我国奶业规模化、标准化、组织化水平大幅提升。2018年,全国奶牛规模养殖比例达到61.4%,规模饲养成为奶牛养殖主力军。《意见》也提出,到2020年,100头以上规模养殖比重超过65%,奶源自给率保持在70%以上。

与此同时,我国奶业面临的挑战也不少,产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题依然存在。

去年,国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(以下简称《意见》)明确要求,加强优质奶源基地建设、完善乳制品加工和流通体系、强化乳品质量安全监管和加大乳制品消费引导等。

70年奋斗,70年成长,谱写了一曲壮丽的赞歌!共和国正年轻!中国奶业继往开来!

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