超市里卖的牛肉干，真的是用牛肉做的吗？

一、超市里卖的牛肉干，真的是用牛肉做的吗？

在大型超市中，只要标注清楚的牛肉干，厂家地址明确，一般都是用真正的牛肉加工的，这类牛肉制品的价格很高。目前国家对食品的加工生产抓的很严，象很多年前的食品行业比如地沟油，注水牛肉等现象严厉打击及整治之后，食品加工基本处于规范。如果在能进入大型超市进行销售的牛肉干一般情况不敢造假。

牛肉和合成牛肉都有，主要看价格高低

你好，非常感谢能回答这个问题，超市卖的牛肉干是用牛肉做的

二、如何分辨牛肉干真假啊？

一、袋装牛肉干的挑选方法

1、看品牌

到商誉较好的商场超市购买，并选择好的品牌。优质牛肉干品牌身份明确是前提，在网上连品牌、厂家都不标明，无法验证的牛肉干请慎重选择。尽量选择知名品牌的袋装牛肉干。

2、看包装

包装产品要密封，无破损，尤其是接触牛肉干的小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况，否则就有可能被二次污染。

3、看标识

看好包装上的生产日期和保质期、各类食品认证标识、配料表等。食品必须标明成分或配料表，那些没有标明的消费者可要留心，不是不愿标就是不敢标。

4、保存条件和食用方法

这一条就不能说只是厂家的责任了，厂家应明示保存条件和食用方法，但就算是正品的牛肉干买来后也要注意用正确的方法保存和食用，才会好吃又安全。

二、散装牛肉干的挑选方法

看：首次看牛肉干的纹理，好的牛肉干纹理特别清晰，表面有一层淡淡的油脂，且有光泽，或是表面常带有细微绒毛或香辛料，牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽;有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等。

闻：首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食，通常闻起来香味并不浓重，吃起来越嚼越香，那种闻起来特别香或者气味特别大，多半是为了掩饰什么。正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味，如果是各种口味的牛肉干，也会有牛肉肉质的味道。

撕：好的牛肉干顺着纹理的方向，会很容易就撕开。通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。

三、央视“曝光”的牛肉干，究竟是用什么做的？知道真相后你还敢吃吗？

消费日报曾经报道过一篇新闻《低于成本叫卖的牛肉干，当心是走私肉、僵尸肉》，央视新闻也“曝光”了这种问题牛肉干，市面上所售卖的一些假牛肉干，其实是用猪肉、鸭肉、马肉各种肉制作成的。

四、牛肉干配料表上只有牛肉是真的吗？

是真的，一般配料表上第一个含量是比较高的

是真的，质量好的牛肉干都是直接真空包装。

五、拼多多牛肉干20元一斤是真的吗？

假的，不靠谱。

生的牛肉都不可能20块钱一斤，更何况是牛肉干，牛肉干的话，一斤就基本上是相当于生牛肉的两斤甚至是三斤去，所以不可能是真的。

肯定是用其他的肉类制作的，只是你吃上去很像是那个牛肉的味道，不知道它添加了什么化学药剂。

是真的，有一种训狗牛肉粒，狗狗都特别爱吃，比较不错的一种狗狗零食，我家狗狗就经常吃，

这个不是真牛肉，里边有淀粉，不然不会这么便宜

六、央视“曝光”的牛肉干，究竟是用什么做的？知道真相后你还敢吃吗？

消费日报曾经报道过一篇新闻《低于成本叫卖的牛肉干，当心是走私肉、僵尸肉》，央视新闻也“曝光”了这种问题牛肉干，市面上所售卖的一些假牛肉干，其实是用猪肉、鸭肉、马肉各种肉制作成的。