炖牛肉放柿子熟得快吗？

一、炖牛肉放柿子熟得快吗？

牛肉性西红柿通常需要3给个小时左右，牛肉炖柿子是一道以西红柿为主要食材的家常菜，口味凊谈，补铁补血， 营养价值丰富，西红柿用热水烫了，去了皮会更好味，其牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚减咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口，通常牛肉炖西红柿首选牛腩，因为牛腩在牛肉中属于组织较多而且带有少量的胞肉和筋膜，最为适合，牛楠是牛肉中最便宜的，价格不贵，而且最实惠。所以炖牛肉放柿需要3个小时，所以炖牛肉放柿子熟得不快

二、牛肉炖柿子的做法吃柿子有什么好处？

牛肉炖柿子的做法

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，柿子去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。

3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。 让牛肉熟烂的3个窍门 1、在做之前用刀背把牛肉拍松。 2、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。 3、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。 女人吃柿子有什么好处？ 1、补充能量 柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主，易于身体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。因此为身体补充糖分，可食用柿子。2、补血 柿子含有很丰富的铁元素，并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人是非常有用的。 3、活血降压 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 4、止血凉血 新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。柿蒂有降逆止血作用。柿饼和胃止血。柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状。研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 5、润肺化痰生津止渴 清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。 吃柿子的禁忌 1、莫空腹吃 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

三、牛肉炖柿子先炒肉还是先炒柿子？

牛肉炖柿子根本不用炒牛肉，先将牛肉洗净切成小块，用冷水泡一至两小时，除去血水备用。

再将洗好的柿子切成小块放置锅中炒出汤汁，加热水、葱、姜、料包、生抽、少许精盐放入锅中，再放入泡好的牛肉大火煮沸改至小火慢炖，直至牛肉炖烂为止，关火加入香菜，一道美味的牛肉炖柿子就做好了。

四、牛肉木耳柿子的炖法？

原料：牛肉600克。西红柿两个（中等）。干木耳25克。花椒15粒。大料2粒。姜一块。盐6克

制作方法：

1、木耳提前2小时泡发，牛肉切1厘米厚片。

2、牛肉入高压锅加1000凉水至没过牛肉，烧开后撇浮沫，加调料盒、姜片、盐、料酒盖盖压阀，上汽后转小火25分钟关火。

3、落气后开锅盖，加入木耳和切块的西红柿大火烧开转小火炖10分钟出锅撒香菜即可。