如何制作美味的青椒牛肉面？丨青椒牛肉面的家常做法
青椒牛肉面的家常做法
青椒牛肉面是一道美味可口的家常菜，清淡爽口，营养丰富。下面为大家介绍一下制作青椒牛肉面的家常做法。
准备食材
制作青椒牛肉面所需食材包括：
- 牛肉：选用新鲜嫩牛肉，切成薄片备用。
- 青椒：选用颜色鲜艳、口感脆嫩的青椒，切成丝备用。
- 面条：选择适合自己口感的面条，煮熟后捞出备用。
- 调料：生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉等。
- 配菜：可根据个人口味选择适量的葱姜蒜等。
制作步骤
制作青椒牛肉面的步骤如下：
- 先将牛肉片用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的牛肉片翻炒均匀。
- 接着放入青椒丝和适量生抽翻炒至七成熟。
- 加入适量清水，焖煮片刻，提香后放入煮熟的面条。
- 最后加入胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 牛肉切片时要尽量切薄，这样烹饪时更容易入味。
2. 炒青椒时火候不宜过长，以保持其口感脆嫩。
3. 青椒牛肉面的口味可根据个人喜好适量调整，比如加入适量辣椒增加辣味。
感谢您阅读本文，希望对您制作青椒牛肉面有所帮助。
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