卤黄牛排的做法大全，家常做法分享

家常卤黄牛排的做法

卤黄牛排是一道美味可口的家常菜，其口感鲜嫩多汁，味道醇香，深受人们喜爱。下面是几种常见的家常卤黄牛排的做法，供大家参考：

清炖卤黄牛排

食材：黄牛排、葱、姜、料酒、酱油、冰糖

1. 黄牛排洗净切块，用开水焯水后沥干备用。
2. 锅中加入适量的水，放入葱姜，煮开后放入黄牛排，加入料酒焯水去腥。
3. 捞出黄牛排，放入一锅清水，放入适量的冰糖。
4. 将黄牛排放入锅中，加入适量的酱油，用小火慢慢炖煮2小时。
5. 出锅前加入适量的食盐调味即可。

红烧卤黄牛排

食材：黄牛排、葱、姜、料酒、红糖、酱油、盐

1. 黄牛排洗净切块，用开水焯水后沥干备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜爆炒出香味，放入黄牛排煎至两面金黄。
3. 加入适量的料酒炒香，放入适量的红糖炒化。
4. 加入适量的酱油，炒匀后加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮1小时。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

煎炸卤黄牛排

食材：黄牛排、葱、姜、料酒、酱油、淀粉、面包糠

1. 黄牛排洗净切块，用开水焯水后沥干备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜爆炒出香味，放入黄牛排煎至两面金黄。
3. 加入适量的料酒炒香，放入适量的酱油，加适量的清水，煮开后转小火煮5分钟。
4. 黄牛排放凉后裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠。
5. 锅中加入适量的油，将裹好面包糠的黄牛排放入炸至金黄酥脆即可。

以上是几种常见的家常卤黄牛排的做法，每一种做法都有其独特的口味，希望大家能够根据自己的喜好和口味进行尝试。祝大家做菜成功，享受美食的乐趣！

感谢您阅读完毕！希望通过这篇文章，您能够掌握家常卤黄牛排的制作方法，做出美味可口的黄牛排，让您的家人和朋友都能品尝到独特的美食！