如何自制美味可口的荷美尔牛肉粒

荷美尔牛肉粒简介

荷美尔牛肉粒是一道非常受欢迎的中餐菜品，以其鲜嫩多汁的牛肉和丰富的调味料而闻名。它的特点在于牛肉粒的口感鲜美，肉质细嫩，配上独特的香辣调味料，让人胃口大开。如果你想尝试自制荷美尔牛肉粒，可以按照下面的步骤来做。

所需食材

• 牛肉：选择优质的鲜嫩牛肉，比如里脊肉或者牛腩肉。
• 调味料：生抽、料酒、酱油、盐、糖、辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉等。
• 蔬菜：西兰花、胡萝卜等适量的蔬菜，可以根据个人口味选择。
• 花椒粉：增加辣味的调料。
• 淀粉：用于勾芡，增加牛肉粒的粘稠度。
• 食用油：用于炒制牛肉粒。

制作步骤

1. 切丝：将牛肉切成薄片，然后再切成细丝。
2. 腌制：将牛肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、酱油、盐、糖、辣椒粉、胡椒粉和蒜蓉，拌匀腌制片刻。
3. 处理蔬菜：将蔬菜处理干净，剥好胡萝卜皮，西兰花切小朵备用。
4. 炒制牛肉粒：热锅热油，放入腌制好的牛肉丝翻炒至变色，然后加入蔬菜翻炒均匀。
5. 调味：加入少许盐、花椒粉和淀粉勾芡，再翻炒均匀。
6. 出锅：炒至牛肉熟透，蔬菜翠绿鲜嫩，即可出锅装盘。

食用建议

荷美尔牛肉粒可搭配米饭或面条食用，口感更佳。你还可以根据个人口味加入一些喜欢的辣椒、葱花等调料，增加风味。同时，还可以根据自己的喜好调整调味料的使用量，以达到个人口味偏好。

希望大家能够通过这个简单的制作步骤，享受到美味可口的荷美尔牛肉粒。谢谢大家的阅读！