圈养牛棚设计图片大全(圈养牛棚设计图片大全大图)

      编辑: 马琪 阅读

1. 圈养牛棚设计图片大全

预计39000元吧,

1、农村搭建牛棚平均130元一平方米左右建设成本,不同的自然环境以及养殖规模所耗费的成本有差异。

2、牛棚搭建建议:

(1)牛舍选址应在驻宅区下风口,距离居住地5米以上,且位于水源下方。

(2)牛舍内地面及牛床为水泥结构。

(3)牛舍顶棚应采用导热性低和保温材料,彩钢窝面板或青瓦房顶。

(4)建立蓄水池、沼气池、青贮池等配套的附属设施。

(5)牛棚一般分为单排式和双排式,一般养殖户大多使用双排式。

2. 圈养牛棚设计图片大全大图

一、场址选择 场址应选择在地势高燥、平坦、避风向阳、水质条件好,远离污染源、国道、闹市区,无遮挡物较为开阔的地方。单列式四季牛棚以东西走向为主,牛棚场地应比地面高出30cm,以利排水。 二、牛棚的建筑与材料 现将以适于小型规模饲养场或养殖大户使用的单列式牛棚为例,牛棚以东西走向为主,在西墙前部留门(1mX1.75m),供人员、清粪车出入。冬季东北风多,留西门便于保温。牛棚南北跨度6.5m,前面用砖砌高40cm的墙并留有活动式进气也数个,前墙向里2.5m处架高为2.5m的前梁,在后墙处架高为2m的后梁,不砌后墙,前后梁之间用棚檩和苇板连接固定。在东西山墙棚顶下方20cm处留活动式出气孔(20cmX20cm)各2个,畜床宽为4m,牛头南尾北。从前梁到前墙用棚杆连接,外用活动式棉帘、暖膜及水笼布覆盖,并注意压实,以防暖膜被风吹起损坏,后墙只用棉帘和水笼布挂在后梁上即可。牛棚长度根据以馒头牛数量而定,以每头牛长1.5m为宜。

牛棚分类

豪华型牛棚,这种牛棚通常是使用砖瓦建造的,首先要先选好位置,避风些的地方是首选;其次是要跟建房子一样打地基,这样会比较坚固;然后材料通常是砖瓦,这样比较挡风,条件好些的还会安上门窗。这样的牛棚想起来都会暖和吧!

超豪华型牛棚,这种牛棚在一般农家是看不到的。通常是养殖场会使用,因为牛的数量比较多,设备设施也更加的规范化,机械化,规模化。保暖就是更加要重视的了,一般是水泥岗瓦建造,屋顶设有天窗,可根据天气变化开关。有专人喂养照料,干净、卫生、暖和。

普通型牛棚,这种牛棚是大多数人家都会选的。因为成本不高,又可以遮风挡雨。一般人们会在仓房或者粮仓旁边开辟出一块儿地方做牛棚,用木头做成墙壁,上面盖些枯草或者是玉米杆儿。这样的牛棚算得上是物美价廉啦!

简陋型牛棚,这种牛棚一般使用玉米杆儿搭建,比较简陋些,不过冬天比较方便喂,提不上暖和。在南方的话应该还是可以的,下雨天比较遭罪些。

露天牛棚,这种一般会出现在夏天和秋天,这时山上草长得正好或者农民正忙着收地,随便往哪颗树上一拴就是露天牛棚了,还很凉快呢。

舒适性牛棚,这种牛棚介于普通和简陋之间,主要是以玉米杆儿和干草为主要搭建材料,周围用木头做成围栏,很简陋但很暖和。

3. 散养牛棚设计图片大全

那就做个最简单的养殖大棚了。就像蔬菜大棚那样。几百平方一天就可以建好。

4. 圈养牛棚设计图片大全欣赏

牛养殖根据养殖规模大小和地域不同,一般常见的是以下6种常见的牛舍建设方案,养牛朋友可以根据自己的需要选择合适的牛舍建设方案。

1、肉牛舍

肉牛舍为双列式牛舍,牛舍长度可根据饲养牛数或地理位置条件而定。呈围栏式散放,中间设走道,走道两侧为饲槽和饮水器,牛对头站立采食。牛舍可为一层,也可建两层,上层堆放饲草,设投草孔,饲草可直接投入饲槽。这种牛舍保温防寒性能好,在北方地区饲喂育肥牛较为合适。饲养母牛须做牛床,饲喂犊牛须装隔栏。

2、牛棚舍

这是南方温暖地区,以围栏和牛棚结合起来,修建的敞棚式牛舍。内部结构与牛栏舍相同或类似。但造价低,经济适用。

3、肉牛棚

这种牛棚结构简单,因此造价低,通风性好。在牛棚一方有一定面积的露天运动场,肉牛棚适用于冬季不太冷的南方地区。牛棚面积要能使所有牛在雨天时站、卧。棚的一侧设置饲槽和饮食器。另一侧设草架。

4、冬季暖棚牛舍

这是在北方地区利用塑料膜保温与牛棚舍结合的一种形式。塑料膜覆盖牛棚面积的2/3。选用的塑料膜为白色透明不结水滴的塑料膜,厚度为0.02~0.05毫米。塑料膜盖棚的坡度在40°~60°之间,根据实际情况,如地形、面积等确定坡度。封盖时间从11月到翌年3月,依各地气候条件适时进行。

暖棚塑料膜要拉紧绷平,不通风,北方在天气过冷时还要加盖草帘等以确实保温。白天利用设在南墙上的进气孔和排气进行1~2次通风换气,以排出棚内湿气和有毒气体。暖棚牛舍饲养育肥牛的密度以每4平方米为宜。

5、农村库房牛舍

农村不用的库房或其他闲置房屋,可用作牛舍进行肉牛饲养。但这种房屋因不是按牛舍要求建造的,不能简单移作牛舍使用,必须加以改造。根据当地冬季防寒、夏季通风避暑的要求,首先改造和安装门窗。再把地面作成不滑、不透水的水泥或三合土地面。修建饲槽、通道等设施,以使饲养管理措施能正常进行。

6、太阳能牛舍

这是北方在屋顶为双坡式牛舍的基础上,在向阳半坡用双层塑料膜封闭。同时,把向阳外墙涂黑,再搭一斜木架,用双层塑料膜封闭,这样就在向阳墙外形成一个三角形的太阳能接收间,通过在墙上等距离开通上下对称的通气孔与牛舍相通,使三角形接受间被太阳能加热的热空气通过上通气孔不断流入牛舍,起到保温作用。

5. 标准养牛棚搭建图

农村养牛养殖的大多都是肉牛,散养的朋友对养牛场的建设不是很上心,只要成规模的养殖才会重视这个问题。

牛场的建设要求:

第一:选址要求 选址是个很重要的问题,首先必须是地势平坦的地方,如果是中间平、四周低的地方也行,还得挨着水源,这样平时清理卫生会方便许多。还有位置保证通风或者多风也行,这样整个养殖场的空气都能正常流通,染病的可能性就不大。周边的话也得有一定的活动场地,这样平时把牛放出去的时候,牛能有一个活动的空间,还有养殖场不能被太阳一直直射,这样对于养殖场控制温度不利。

第二:地面处理 养殖场里面平时为了清扫方便可以直接铺上水泥地,地面最好光滑一点,这样就不会有粪便沾在地面上不好清理,染病的概率也会降低。还有地面能成一个小坡度是最好,这样水分或者尿液都能直接留出去,节省不少功夫。至于养殖场以外,可以用沙性强的土壤铺垫一下,这样地面就不容易产生积水,清理粪便时候也会简单许多,铺垫的高度在二十到三十公分就行。

第三:棚舍搭建 做这个的时候需要考虑一下通风问题,因为在夏天时候空气流通比较慢而容易产生许多疾病,棚舍的顶部尽量使用双层式结构,中间的两层先预留着,这样可以适度的降一下温。要是到了冬天把它给填上还能起到保温的作用。

每头牛的活动范围控制在三到四平即可,这样牛也有自己的一个活动空间。还有牛栏相互之间搭建一个铁栏杆,让牛无法过去就行。牛正对食槽的位置要让牛的头部正常活动,方便牛正常进食。

第四:注意细节 棚舍里的水也要均匀分布,这样在清理或者喂养时候就会方便得多。不过水管不能离食槽近了,防止水流进食槽引起饲料发霉。或者带水的饲料牛吃起来不方便。食槽宽度在五十公分即可,

食槽两边稍微陡一点,这样牛吃食时候饲料就不会掉出来。挨着走道的一侧也要比走道高上一点,防止走道上的饲料进入食槽里面。

第五:功能完善 养殖场外面要盖一个遮阴的棚子,这样牛出来的时候能有个休息的地方,尽量再弄一个喂食的地方,这样在养殖场外面喂食也方便。还有养殖场的排污系统要连接在一起,清理时候好清理。

6. 养牛棚子图片

院子里井上面可以搭棚子。

井上面搭个棚子可以遮挡一些灰尘。使我们的饮水更加干净卫生。而且搭个棚子的话,还可以提醒其他的动物或者人不要走到井旁边去,免得掉进井里面危险。如果有输液啊,或者其他什么东西也不会被风吹到井里面去。所以院子里井上面搭个棚子是好处多多的。

7. 散养牛棚设计图

对于只是养殖20头的话,如果不预留未来扩大规模的空间,那么牛舍还是比较好修建的。从布局来看,生产区在中间位置,而管理区以及辅助区一般在生产区的上风位置,同时地势也要更高一些。

而病牛隔离以及粪污处理区要位于生产区的下风位置,这样粪污臭味才不会飘入管理区影响生产生活。具体的养牛场布局主要是这样的。当然如果是是选择栓养的话,可以再增加一个肉牛运动场,位置也不需要太宽,有个100平方也足够了,大不了先放一半再放另一半让其运动。、围栏散养牛棚舍

在南方地区是可以实际开放式牛舍的,因为冬季气候不会太高,选择范围非常广的。对于开放式牛棚舍,可以使用木质结构,毕竟规模并不大木质结构就能够抗得住。而且可以直接修建围栏散养式牛棚舍,按照一头牛5平方的空间来计算,只需要100平方就够用了。可以设计成长方形的围栏,舍宽5米长20米就可以了。

牛棚采用木柱做支撑,棚顶可以使用石棉瓦、油毡进行防水。防水层下面可以再增加稻草织成的草布,这样能够有效隔热以及保暖。这样和围栏式开放牛舍是非常省钱的,由于是围栏开放散养的,隔栏也都不需要能够节省大量的砖块,这样100平方的牛舍造价在两万左右就可以了。

8. 养牛棚的建设图片

一、整体规模

  养牛场要建设在地势高、排水好的地方,牛棚高度离地面不能低于3米,要通风散热好,单排牛舍宽度3.6-3.8米,长度根据牛的数量来定,一头牛不低于一米的宽度就可以。另外屋顶也要用隔热效果比较好的材料,相对来说牛是怕热的,用隔热的材料,可以有效减轻夏季高温带来的不利影响。

  如果条件允许,可以搭建一次遮阳网,这样在夏天的时候就可以挡住阳光,冬季可以减少热量的散发。遮阴板宽度在10-12米内,中间是一条过道,然后两侧在是牛栏,过道要稍微留宽一点,这样方便工人作业,长度需根据实际情况而定,考虑到以后可能要扩大规模,因此在搭建的时候,尽量预留一定的空位。

  二、地面

  养殖场里面平时为了清扫方便可以直接铺上水泥地,地面稍微光滑一点,这样就不会有粪便沾在地面上不好清理,染病的概率也会降低。在冬季温度比较低的时候,可以在牛下面稍微垫上一些草进行防寒,以防牛群因为受冻受冷,而出现某些疾病。还有地面能成一个小坡度是较好,这样水分或者尿液都能直接留出去,节省不少功夫。至于养殖场以外,可以用沙性强的土壤铺垫一下,这样地面就不容易产生积水,清理粪便时候也会简单许多,铺垫的高度在二十到三十公分就行。

  三、活动场所

  在牛棚外面要留一块牛群活动的场所,这样牛吃完饲料后就可以在里面活动休息。

  四、注意细节

  棚舍里的水也要均匀分布,这样在清理或者喂养时候就会方便得多。不过水管不能离食槽近了,防止水流进食槽引起饲料发霉。或者带水的饲料牛吃起来不方便。食槽宽度在五十公分即可,食槽两边稍微陡一点,这样牛吃食时候饲料就不会掉出来。挨着走道的一侧也要比走道高上一点,防止走道上的饲料进入食槽里面。

  五、功能完善

  养殖场外面要盖一个遮阴的棚子,这样牛出来的时候能有个休息的地方,尽量再弄一个喂食的地方,这样在养殖场外面喂食也方便。还有养殖场的排污系统要连接在一起,清理时候好清理。

9. 圈养牛棚设计图片大全集

场址选择 场址应选择在地势高燥、平坦、避风向阳、水质条件好,远离污染源、国道、闹市区,无遮挡物较为开阔的地方。

单列式四季牛棚以东西走向为主,牛棚场地应比地面高出30cm,以利排水。 二、牛棚的建筑与材料 现将以适于小型规模饲养场或养殖大户使用的单列式牛棚为例,牛棚以东西走向为主,在西墙前部留门(1mX1.75m),供人员、清粪车出入。冬季东北风多,留西门便于保温。牛棚南北跨度6.5m,前面用砖砌高40cm的墙并留有活动式进气也数个,前墙向里2.5m处架高为2.5m的前梁,在后墙处架高为2m的后梁,不砌后墙,前后梁之间用棚檩和苇板连接固定。

在东西山墙棚顶下方20cm处留活动式出气孔(20cmX20cm)各2个,畜床宽为4m,牛头南尾北。从前梁到前墙用棚杆连接,外用活动式棉帘、暖膜及水笼布覆盖,并注意压实,以防暖膜被风吹起损坏,后墙只用棉帘和水笼布挂在后梁上即可。牛棚长度根据以馒头牛数量而定,以每头牛长1.5m为宜。 冬天,前后覆盖棉帘、暖膜和水笼布,晴天把前面水笼布掀开露出暖膜增加光照,阴雨天气时则把水笼布盖好,根据棚内温度、湿度、有害气体浓度调整进、出气孔,使棚内温度控制在10℃以上。

夏天把后墙棉帘和水笼布全部掀开,把前面暖膜卷起固定在前梁上,只中午时盖上2层水笼布用于遮挡直射阳光,棚顶可安装必要照明设备。

10. 养牛圈舍大棚设计图

答,养牛可以用种菜大棚养吗,可以的,科学提倡,大鹏里养牛,养羊,养猪,冬天在大棚养这些牲畜,和家禽,长得都特别快,因为冬天大棚里的温度特别高,时应牲畜和家禽的生长,一头猪冬天在野外散养,能长100斤,冬天在大棚里养猪,就能长到150斤,回答完毕

11. 养牛棚圈制造图

畜牧业,是利用畜禽等已经被人类驯化的动物,或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养,畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。畜牧业是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。 畜牧业是农业的组成部分之一,与种植业并列为农业生产的两大支柱。

畜牧业是指用放牧、圈养或者二者结合的方式,饲养畜禽以取得动物产品或役畜的生产部门。它包括牲畜饲牧、家禽饲养、经济兽类驯养等。畜牧业的主要特点和要求是:

畜牧业在国民经济中有着重要的地位和作用,主要是:

①提供肉、奶、蛋类等动物性食品。

②为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料。

③通过畜产品出口取得外汇。

④促进畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展,增加劳动就业机会。

⑤为农作物生产提供有机肥料。

⑥增加农民收入。

⑦为农业和交通运输业提供畜力。

⑧促进广大牧区的经济和文化发展,加强各民族间的团结。

各式的畜牧业

畜牧业在经济发展的早期阶段,常常表现为农作物生产的副业,即所谓“后院畜牧业”。随着经济的发展,逐渐的在某些部门发展成为相对独立的产业。例如:蛋鸡业、肉鸡业、奶牛业、肉牛业、养猪业等。中国的畜牧业在经历了40年的发展特别是中国共产党十一届三中全会后,到1990年,畜牧业产值占农业总产值的比重按当年价格计算已达到26.6%。随着相对独立的畜牧业产业的出现,又开始分化出一个强大的工业部门,这就是为畜牧业及生产服务的各种畜牧业投入工业,包括:机器、设备、兽药、配合饲料等的生产,以及各种畜牧业产品的加工业,如肉类加工业、奶品加工业等。

因此,广义的畜牧业还常常包括为其服务的农工联合企业,如各种种畜禽公司、牧工商联合公司、配合饲料公司等。世界上许多发达国家,无论国土面积大小和人口密度如何,畜牧业都很发达,除日本外,畜牧业产值均占农业总产值的50%以上,如美国为60%,英国70%,北欧一些国家80%-90%。中国自20世纪80年代以来,畜牧生产增长速度远远超过世界平均水平,畜牧业的人均产量或产值,仍低于世界平均水平。发展畜牧业的主要途径包括:因地制宜地调整畜牧业结构,开辟饲料来源,改良畜种,加强饲养管理,防止疾病,提高单位家畜的生产力;同时增殖家畜数量。

畜牧业的主要特点和要求是:

(1)它的扩大再生产同各类畜禽内部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切关系。因此,保持合理的畜群结构,对加快畜牧业的发展十分重要。

(2)饲料是畜牧业的基础,只有不断解决好饲料问题,才能加快畜牧业发展。

(3)畜牧业的商品性很高,而产品又不便于运输而且易于腐坏。因此,要求收购、加工、贮藏、运输等方面密切配合。

(4)畜牧业对于自然条件和经济条件有较大的适应性,即可以放牧,又可以舍饲。

由于存在这些特点和要求,因此,发展畜牧业必须根据各地的自然经济条件,因地制宜,发挥优势。

畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料,也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品,为农业提供役畜和粪肥。故搞好畜牧业生产对于促进经济发展,改善人民生活,增加出口物资,增强民族团结都具有十分重要的意义。

发展畜牧业的条件是:

自然条件适宜,即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育,草场面积较大,质量较好,类型较多;有一定的物质基础,生产潜力很大,能做到投资少、见效快、收益高;广大农民具有从事畜牧业生产的经验和技能等。畜牧业的类型很多,其中按饲料种类、畜种构成、经营方式,可分为牧区畜牧业、农区畜牧业和城郊畜牧业。

类型介绍

大牧场放牧业

大牧场放牧业是一种面向市场的农业地域类型,主要分布在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国家和地区。这些地区有大面积的干旱、半干旱气候区。这些地区植被稀疏,不适宜经营种植业,草场广阔,适用于放牧牲畜,因而形成了这种农业地域类型。

畜养类别:

在美国、阿根廷的大牧场上,牧牛占重要地位。

在澳大利亚、新西兰、南非的大牧场上,养羊占重要地位。

代表国家

阿根廷潘帕斯草原上的大牧场牧牛业,因其良好的经济效益,成为世界大牧场经营的杰出代表。潘帕斯草原。

潘帕斯草原牧牛业的分布

气候温和,草类茂盛,是世界上优良的天然草场之一;地广人稀,而且土地租金很低,为牧场的大规模经营提供了可能性;距海港近的区位优势,促进了牧场的商品经营。在欧洲人到来之前,印第安人就在这里自由自在的放牧。欧洲人到来之后,潘帕斯草原逐渐被四周围有铁丝网的大型放牧场所分割,粗放的自给自足的放牧业被密集的商品畜牛业所取代。大牧场归牧场主所有,原先自由自在的牧牛人,被牧场主雇佣到牧场来放牧牛群。

阿根廷地广人稀,所产牛肉主要供出口。铁路的贯通,便于把肉牛运到港口城市屠宰加工后外运;海上冷冻船的发明,使潘帕斯牛肉的市场扩展到欧洲。为了保证潘帕斯牧牛业的发展,阿根廷人一方面采取围栏放牧、划区轮牧,种植饲料,打井机保证人畜饮水和牧草生长用水等措施,使牧场不退化;另一方面饲养良种牛,加强对良种牛的培育,以及对牛群病害的研究。潘帕斯畜牧业商品化、专业化、地域化程度高,已成为牧场放牧业的典型。

特点

大牧场放牧业具有生产规模大,商品率高,专业化程度高的特点。

区位条件

气候温和,草类茂盛,地广人稀,土地租金低,地势平坦,距海港近,科技水平高等。

优势条件

地价低廉,地广人稀,草类繁多,生长茂盛,温和的亚热带气候,距海港近,出口便利。

经营管理

商品率高,规模大,培育优良种牛,先进冷冻保鲜技术,改善交通运输条件,开辟水源种植饲料。

发展措施

1.培育良种牛

潘帕斯最早的良种牛是欧洲人带来的。后来,阿根廷人加强了对良种牛的培育和牛群病害的研究,并在这一领域一直处于世界领先水平。

2.改善交通运输条件

修通了横穿潘帕斯草原的大铁路。这样,大牧场的肉牛可以很方便的运往首都布宜诺斯艾利斯屠宰加工,再装船运往国外。

3.开辟水源

在草原上打了很多机井,以保证牧草的正常生长以及提供牛群和人们的饮用水。

4.种植饲料

种植一些饲料作物或牧草,以补充放牧时天然牧草的不足。

乳畜业

奶制品

乳畜业是随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型,其主要生产对象是奶牛,产品是牛奶及其制品,如奶粉、黄油和奶酪。乳畜业比较发达的地区主要是北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧,以及澳大利亚、新西兰等地。

西欧和中欧一些地区气候温凉、潮湿,多雨多雾,日照少,有利于多汁牧草的生长。奶牛除需要多汁牧草外,还需要含蛋白质较高的精饲料。西欧乳畜业地区既种植优质牧草,也种植精饲料作物。在区位选择上,西欧城市化程度高,人们有饮用牛奶的习惯,因而生产牛奶为主的乳畜业位于大城市周边,而生产乳制品的乳畜业离城市比较远。西欧乳畜业机械化程度较高,有专门的自动化挤奶设备,缓解了劳动力短缺问题。

牧业发展

自新中国成立以来,中国畜牧业迅速发展,畜牧业产值不断提高,自1949年的33.7亿元增加到1978年的209.3亿元;1990年,畜牧业产值进一步增加到1967亿元,是1949年的58倍多,1978年的9倍多;至2010年,畜牧业产值已经超过20000亿元,占全国农业总产值的比重超过为30.04%,可见随着中国畜牧业产值的不断增加,其在农业中的地位也有所提升,2010年畜牧业已经成为中国农业及农村经济的支柱产业,其规模化生产、产业化经营特色突出,区域化布局、市场化特征鲜明。到2015年全国畜禽规模养殖比重提高10-15个百分点,畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36%。同时,还首次提出对畜牧业的金融支持,鼓励有条件的地方设立畜牧业贷款担保基金、担保公司,为养殖加工龙头企业融资提供服务。金融政策的推出有望使规模化养殖企业突破资金、规模瓶颈。畜牧业发展前景广阔。

改革开放以来,中国畜牧业生产基础条件不断改善、生产方式快速转变,畜牧业综合生产能力和保障市场有效供应能力不断加强。2010年中国肉类、禽蛋产量均居世界第一位,奶类产量居世界第三位。随着产量的增长,中国人均畜产品占有量也持续上升,1978年,全国人均肉、蛋、奶占有量分别只有9.1公斤、2.4公斤和1.0公斤,到2010年,人均占有量已分别达到45.8公斤、20.7公斤和26.7公斤,分别是1978年的5.0倍、8.6倍和26.7倍。

2010年,我国城市居民仍处在稳步增加动物性食品消费的“上升”阶段,特别是牛羊肉、禽肉、液态奶和乳制品、水产品,还将出现迅速增加的态势。而随着广大农村居民收入增加,肉类和蛋类消费将会出现一个迅速增长的阶段。农村奶类消费现实需求的出现可能会晚一些年,但其潜力会更大。总体而言,未来15-20年内,中国居民的畜产品消费将进入稳定增长时期。我国畜牧业的发展仍具有较大的发展潜力。

“十二五”期间畜牧业综合生产能力将显著增强,规模化、标准化、产业化程度进一步提高。预计到2015年,肉、蛋、奶产量分别达到8500万吨、2900万吨和5000万吨,羊毛产量达到43万吨,畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36%。畜牧业良好的发展前景将继续带动兽药行业稳步向前发展。

类型划分

依据畜牧业区划的分区原则与指标,在充分考虑饲料资源、自然环境、饲养技术和社会需要以及民族习惯与生产特点等的地区差异的基础上,中国畜牧业划分为七个畜牧业地域类型区,即青藏高原区,蒙新高原区,黄土高原区,西南山地区,东北区,黄淮海区,东海区;并分区概述畜牧业资源、畜牧业发展条件和主要问题,提出各区畜牧业发展方向及其主要措施。

改良育肥牛

农区以舍饲为主的畜牧业称农区畜牧业。农区畜牧业的特点是:

①以耗粮型副产品畜牧业为主。家畜种类主要是消耗粮食较多的猪、家禽、役畜 和山羊等,饲料来源是棉子饼、豆粕、谷壳、麦麸、山芋等农业副产品、饲料陈年粮、秸秆和野草、野菜等,并利用山坡和零星草地放牧。

②兼用型畜牧业比较发达,如乳役兼用或肉役兼用的养牛业、养马业和养驴业等。

③以舍饲为主。除了在农作物收获后进行短期茬地放牧外,其余时间均在畜舍内进行人工饲养。

④饲料费用占的比重比较高,一般占畜牧费的65%以上。能充分实现农牧结合,经营管理较为细致,生产水平较高。经营方式主要是农家副业,还有国营牧场和畜牧专业户。农区畜牧业仍是中国畜牧业的主要部分。

牧区介绍

在草原和荒漠地区,以放牧为主的畜牧业称牧区畜牧业。家畜主要是草食动物。经营管理粗放,农牧结合不密切,饲草供应季节性波动大,易受灾害性天气的威胁,家畜生产力低而不均衡。中国的牧区位于北部和西部边疆,包括内蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等省、自治区,共有266个牧区、半农半牧区县(旗),面积占全国土地总面积50%以上,牧畜头数占全国牲畜总头数的22%。发展的基本原则是:合理利用和保护现有的天然草场;重点进行草原建设和其他建设,如开发水源,贮草备料,改善牧业生产条件;调整畜群结构,发展季节性生产,如羔羊当年屠宰,肉牛早期育肥屠宰,扬夏饱秋肥之长,避冬瘦春乏之短;农林牧结合发展;以及采取适用技术,加速技术改造等。

改良波尔山羊

利用草地直接放牧牲畜,或将草地作为饲草刈割地以饲养牲畜的畜牧业即 草地畜牧业。中国草地从植物群落着生的性质,可以分为天然草地、人工草地、半人工草地三类;从草地的分布情况,可以分为北方草场和南方草山草坡两类。中国草地畜牧业存在的问题是:草地资源退化,畜牧业生产力水平低。除经营方式不够先进外,也与这些地区自然条件较差有关。发展草地畜牧业的主要途径是:

①改良草地。

②有条件的地方扩大人工种草。

③建设牲畜棚圈。

④加强服务体系建设。

⑤改革不合理的流通体制。

半农介绍

沿长城南北呈狭长的带状分布,是农区役畜和肉食牲畜主要供应基地之一。本区历史上曾是农牧业交替发展变化较大的地区,以具有汉族经营纯农业与蒙古族经营纯牧业的生产方式为特色。区内旱作农业与放牧畜牧业交错分布,畜牧业兼有纯牧区放牧与农区舍饲的特点。区内科尔沁草原和坝上高原等天然草场以放牧牛、马、羊为主,是肉、乳、细毛的重要生产基地。此外,宁夏的盐池、山东汇农牧业、同心及内蒙古毗邻地区,历来以发展滩羊为主,所产二毛裘皮尤负盛名。

城郊分布

主要分布于城市和大型工矿区周围,以饲养猪、鸡、奶牛等畜禽为主,为城市、工矿区直接提供肉、蛋、乳等畜产品。除郊区农村集体与个人舍养畜禽外,还有奶牛饲养场、大型机械化养猪、养鸡场,形成技术水平和商品率均较高的城市、工矿区副食品基地。

人才资源

在中国,高等畜牧业人才,主要由中国农业大学和分布于各省(市、自治区)的农(牧)业高等院校来培养;中等畜牧业人才,主要由各畜牧业(农业)中等职业学校来培养,如吉林省畜牧业学校等。

畜禽污染

畜禽排泄物中的主要成分是含氮化合物、钙、磷、可溶无氮物、粗纤维、其他微量元素、某些药物,各种成分的含量随畜禽品种、饲料、饲养方式等不同而不同,随粪便排出后将对空气、水源、土壤等产生污染。废弃物包括蛋壳、内脏、毛发、血液和下脚料,这些废弃物及时回收加工后可成为有用物质,如不及时处理,与粪便一同丢弃,那么也会与排泄物一同成为污染物。

传播共患病

据统计,由动物传给人的人畜共患传染病有90余种,这些人畜共患传染病主要载体是粪便及排泄物。在猪方面,最典型的就是传给人的寄生虫病。2005年6月在四川省发生了猪的链球菌病传给人致数十人死亡的病例。在禽方面,最为严重的就是禽流感病毒感染人的病例,如1997年香港禽流感致2人死亡案例和2004年在广西叮当镇发生的禽流感案例。在牛方面有口蹄疫病,2001年3月份,英国大量偶蹄兽发生口蹄疫,在处理病畜中发生2例工作人员感染,还有炭疽病、布鲁氏病、结核病感染也为常见。在人畜共患传染病中,烈性疾病给人类造成很大威胁。

水体富营养化

家畜粪尿及畜产品加工场污水随意排放极易造成水体的富营养化。这些污物不经处理直接排入自然水体,如水库、湖泊、稻田等水域。水中的水生生物,如藻类,获得氮、磷、钾等丰富的营养后立即大量繁殖,消耗水中的氧,在池塘威胁鱼类生存,甚至死亡。在媒体上常见的是工业污水引起鱼类死亡,在实际中的畜禽场旁的鱼塘鱼类死亡常有发生;在稻田使禾苗徒长、倒伏、稻谷晚熟或不熟,使水稻绝收。由于水生生物大量繁殖,水中的有机物在水底层厌氧分解,产生硫醇等恶臭物质,使水体变黑变臭, “富营养化”的水体很难再净化和恢复生机,这也是畜牧业生产污染的一个主要对象。

药物残留

由于规模化、集约化畜牧业的发展,大量使用抗生素和磺胺类药物已成为畜禽疾病防治的主要手段,由于经济利益驱动和人们科学知识的不足,滥用药物的现象普遍存在,造成畜禽产品(包括肉蛋奶)药物残留。这些产品通过人们的摄食转移到人体内,影响身体健康。如氯霉素,它主要损害人的造血系统,引起障碍性贫血甚至白血病的发生;有机氯药物中的DDT毒性强且稳定,通过生物可使含微量的DDT富集到严重的致癌危害程度。

重金属公害

重金属公害大的有汞、铅、砷、镉等,重金属不能被降解为无害物,它们进入水体和土壤后,部分被动植物所吸收,并有逐级富集作用,可致使人畜中毒、死亡或患癌症。

饲料添加剂和促生长剂对畜产品的公害

由于人类片面追求经济效益,不顾添加剂和促生长剂形成的公害时有发生。如1999年6月发生在比利时的肉、蛋、奶污染二恶英事件,给比利时及欧洲造成巨大的经济损失;1985年英国发现首例疯牛病,1996年以来法国、丹麦、德国等欧盟各国相继发生疯牛病,给欧洲的肉牛业造成严重的打击,造成的主要原因是动物骨血粉用于饲料添加剂。促生长剂如常见的“瘦肉精”(化学名为盐酸克伦特罗),在饲料中添加可使猪生产速率、胴体瘦肉率提高10%,虽然能提高经济效益,但其残留给食用的人造成的危害是不可估量的。

污染对策

制定防止污染的法律法规,加强环境监督

根据我国畜牧业的具体发展情况和水平,找出一套可行的畜牧环境质量标准和畜禽排泄物及废弃物排放标准,为现有规模化畜禽场及新建、改建、扩建畜禽场的规划和管理,提供理论和法律依据,将畜禽场环境治理纳入法制管理轨道。建立健全专业的畜牧业环境质量监督机构,对畜禽场的各方面引起的污染作出相应的规定,摸清畜禽场及对周边空气、土质、水体、河流、湖泊等污染的程度以及造成的危害,针对性地采取措施,以便治理,达到对畜牧业环境治理的目的。

政府有关部门应加大对畜牧业污染的治理力度

政府部门应通过政策倾斜,调动畜牧业对环境污染治理的积极性,鼓励畜牧企业在经营中不断得到经济效益的同时,合理安排对环境保护和治理的投入,以及对安全畜产品生产的投入,以达到畜牧业持续发展的效果。

生物饲料

提高畜禽的饲料利用率,尤其是提高饲料中氮的利用率,降低畜禽粪便中氮的污染,是消除畜牧生产污染的“治本”之举,为了达到这一目的,除了采用培育优良品种、科学饲养、科学配料、应用对人体安全又能促进畜禽生长的添加剂等手段外,还应用生态营养原理来开发环保饲料。

生态工程技术

通过畜牧业生态工程建设,大力发展生态畜牧业,进行无废物、无污染的畜牧业生产。生态工程是利用现代生态学、生态经济学原理和规律,运用系统工程来指导畜牧业生产,并将通过经济与生态良性循环来实现畜牧业的优质、高效和持续发展。

兽医防疫体系

畜禽疫病是严重危害畜牧业可持续发展的关键,据农业部1993年的畜禽死亡调查估测,猪约为12%,家禽为20%,牛5%,以此推算,一年造成的经济损失就达300亿元左右,这是一个触目惊心的数目。所以,只有建立健全全国自上而下的兽医防疫体系,达到全国性的防治面,减少畜禽死亡率,保证畜禽健康生长,从而保证畜牧业的可持续发展。

安全保障体系

利用畜禽疫病诊断监测手段,以及强化畜禽产地、屠宰、运输、市场等环节的检疫监控并逐步加强对饲料和添加剂、兽药和生物制品、动物健康状况、有害物残留、畜禽场环境状况、畜产品加工及销售过程等的安全监控,尤其要加强畜产品销售过程中的监督和执法力度,杜绝不法商贩用不合检疫卫生标准的肉食品来扰乱市场,危害人们身心健康,用靠绿色环境生产绿色畜产品,以达到人类社会的可持续发展,也就促进和保证了畜牧业可持续发展。

存在问题

1 标准化程度不高,整体生产水平较低

在所调查的70个规模养殖场中,基本达到“六化”标准(畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、监管常态化)的只有2个,比例极低,标准化程度与欧盟、美国等相比差距非常大。

2 饲料兽药企业整体实力低,市场竞争力不强

调查的86家饲料生产企业,80%以上年生产规模不足50000t;26个兽药生产企业中,年产值500万元以上的仅占23%,与兄弟省区同类企业相比差距较大。调查的26家兽药生产企业中,18家都是将买来的原料进行简单混合或灭菌分装,产品技术含量低;15家饲料生产企业中12家为引进技术,自主创新能力严重不足。在产品研发方面,26个企业中只有5个设立了专门的研发部,仅占19.2%。

3 服务体系亟待加强,难以满足工作需要

30个畜牧技术推广机构中,73%的单位工作条件不能满足工作需要。村级防疫员工资待遇差、学历低、年龄大。74.4%的防疫员年工资待遇不足1200元;高中以上文化程度仅占17.2%;40岁以下的仅占23.4%。70个县站人员编制平均为18.5人,73%的单位反映由于编制太少不能满工作需要,59%的单位近五年没有招录本专业大中专毕业生。56%的县区和40%的乡镇本专业技术人员在70%以下,17%的县区和50%的乡镇46岁以上职工的比例超过50%。在100个调查对象中,69%的县站和60%的乡镇工作经费紧张,难以保障工作正常开展。畜牧兽医工作人员劳动保护缺失。全省只有安塞和吴起等个别县为防疫员办理了医疗保险和意外伤害保险等商业险种。

4 人才资源匮乏,与产业发展不协调

在农村缺乏青壮年、有文化的劳动力现象突出。100个调查村中,劳动力年龄在45~60岁的占65%以上,初中以上文化程度不足18%,直接影响畜牧先进技术和管理模式的推广;规模场缺乏既懂专业又懂经营的场长、经理型人才。在调查的70个规模养殖场中,48.5%是外行老板;技术推广缺乏现代畜牧业发展服务型人才。30个畜牧技术推广机构,熟悉圈舍设计及设备配置的技术人员不足8%,会解读DHI报告的仅8人,掌握TMR技术的仅4人;技术支撑缺乏实验室检测、检验人才。20个县级动物疫控中心,能够满足兽医实验室正常工作开展需要的只有11个县,现有人才资源与高速发展的畜牧业不协调。

5 制约因素多,政策支持乏力

投资大、风险大、污染大,贷款难、用地难、保险难,“三大三难”问题成为当前制约畜牧业发展的主要因素。户均自有资金5~8万元,但1个年出栏200头的养猪农户需要投资18万元左右;建设1个“石羊模式”(石羊肉鸡模式就是以石羊集团为龙头,采取“公司+农户”的订单模式,由集团与养殖户签订长期饲养合同,指导建设标准化肉鸡饲养圈舍,统一供雏、供料、供药、防疫、回收肉鸡)、存栏5000只肉鸡的圈舍需要投资15万元左右,超出了普通农户的投资能力;68%的调查对象反映疫病风险大是制约畜牧业发展的主要因素,51%的调查对象反映市场风险大是制约畜牧业发展的主要因素;随着新农村建设、生态文明建设、城乡一体化发展、农业可持续健康发展等,环境污染已成为制约畜牧业规模化发展的主要因素。63份调查问卷反映贷款难是制约畜牧业扩大生产的最大障碍,70个规模场仅12家取得银行信贷。58份调查问卷反映用地难制约着畜牧业规模化的快速扩张。对高风险的养殖业缺乏完善的保险体系,例如母猪1000元保险政策与每头母猪3000元以上的成本价悬殊较大,不能有效保护农民的利益,畜牧业保险体系不健全。

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