双椒牛肉小炒的制作方法及营养价值

双椒牛肉小炒的制作方法

双椒牛肉小炒是一道美味可口的中式家常菜，色香味俱佳，深受广大人民群众喜爱。下面介绍一下双椒牛肉小炒的制作方法。

1. 准备材料：牛肉200克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量。
2. 处理食材：牛肉切成薄片，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 炒制过程：
   • 1.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
   • 2.放入牛肉炒至变色，加入适量盐、胡椒粉炒匀。
   • 3.放入青椒和红椒继续翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。
   • 4.最后加入适量生抽和糖调味，炒匀即可。

双椒牛肉小炒的营养价值

双椒牛肉小炒富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，具有以下营养价值：

• 丰富的蛋白质：牛肉是优质蛋白质的重要来源，具有促进生长发育、修复组织和增强免疫力的作用。
• 丰富的维生素：青椒和红椒富含维生素C和维生素A，有助于增强抵抗力，维护皮肤健康。
• 丰富的矿物质：牛肉含有丰富的铁、锌等矿物质，有助于补充人体所需的营养元素。
• 低脂低热量：双椒牛肉小炒不添加过多油脂，对于控制体重和保持身材有一定的帮助。

总之，双椒牛肉小炒既美味又营养，是一道健康的家常菜品。大家可以尝试根据自己的口味进行调整，享受美食的同时，也带来了健康的益处。谢谢大家阅读本文，希望对您有所帮助。